Vi ønsker deg en riktig god jul og et godt nytt år!

Segura y Gomez 2024

kr 449

500 ml

På lager

Segura y Gomez kommer fra den nydelige byen Sevilla. Her har Marina Segura tatt over hovedansvaret for familiens olivenlund fra sin far Manuel Ramón Segura Mancha. Nå driver datter og far sammen og har omdøpt bedriften til Peña Luna. De har et stort engasjement for miljøet og sier at de ønsker å være en del av løsningen, ikke problemet. Derfor er Peña Luna i gang med å endre hele produksjonen sin til økologisk landbruk, og har et stort fokus på innovasjon og å minimere egne utslipp.

De presser olivenoljene sine på en mobil oljepresse, og slik reduserer de både transporten og tiden fra olivenene høstes til de presses. Ved å presse olivenene under en time etter innhøsting oppnås høykvalitets olivenoljer fulle av polyfenoler – naturlige antioksidanter.

Segura y Gomez er en balansert og urtepreget olivenolje med aroma av grønn banana, tomatplante, gress og kiwi. I munnen er den frisk og elegant med nydelige noter av ruccola, løvetann og artisjokk. I avslutningen er den krydret med god tilstedeværelse av pepper.

Intensitet: Intens
Frukt: Urtepreget
Opprinnelse: Sevilla, Andalusia, Spania
Aroma av grønn banan, tomatplante, gress og kiwi. I munnen er den frisk og elegant, med nydelige noter av ruccola, løvetann og artisjokk. I avslutningen er den krydret med god tilstedeværelse av pepper.
Krydrede retter, bakt eller grillet lam, bacalao, hvit og rød fisk, sauser, risotto, sauterte grønne bønner, bakte rotgrønnsaker, bakt aubergine, blomkål, rosenkål, endive, salat med hvite bønner og spekemat, kikerter med tunfisk, i tomatsaus, sammen med parmesan på nykokt pasta, halvharde oster som Gouda og Manchego, fersk geitost, ricotta, burrata, ristet brød og sjokolade (+75% kakao).
Extra virgin olivenolje. Olivensort: hojiblanca 100%. Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.

Dette produktet passer med