X
Menu
MENU

SCONES MED LEMON CURD

INGREDIENSER

  • 300 g hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 1 ss Mangobalsamico
  • ½ ts salt
  • 0,5 dl Hverdagsolje
  • 50 g romtemperert smør
  • 1 egg
  • 1 dl melk
  • skall av 1 økologisk sitron
  • Lemon curd 

TILBEREDNING

  1. Forvarm ovnen til 200 grader
  2. Bland sammen hvetemel, bakepulver og salt i en bolle.
  3. Tilsett deretter romtemperert smør, melk, mangobalsamico, egg, sitronskall og hverdagsolje.
  4. Rør deigen, men ikke jobb for mye med den.
  5. Ha et tynt lag hvetemel over arbeidsbordet.
  6. Kjevle forsiktig deigen til den er 2 cm tykk. Bruk en kniv og del deigen i ca 10-12 biter.
  7. Ha disse på et stekebrett med et bakepapir.
  8. Stek i 12-15 minutter
  9. Del scones i to og server med lemon curd eller ønsket tilbehør. 

TIPS: Istedenfor Lemon curd kan du også bruke syltetøy eller sjokoladekrem.

Produkter brukt i denne oppskriften:

Scones med lemon curd