INGREDIENSER
- 200 g hvetemel
- 1 dl Hverdagsolje
- 1 egg
- 20 g vann
- ½ ts spisskummen
- 1 stk mozzarella
- 1 stk tomat
- 300 g cherrytomater
- 90 g sennep med Provenceurter
- 1 ss Vellagret balsamicoeddik
- 1 ss Hverdagsolje
- 1 ss oregano, finhakket
- ½ Ekebladsalat
- ½ Rosso salat
INGREDIENSER – DRESSING
- 3 ss basilikumolje
- 1 ss granateplebalsamico
- 2 klyper Urtesalt til salat & pasta
- Nykvernet sort Phu Quoc-pepper
TILBEREDNING – TERTE
1. Bland hvetemel, olivenolje og egg i en bolle.
2. Bland det godt sammen og tilsett kaldt vann etter behov.
3. Sett deigen i kjøleskapet i 1-2 timer.
4. Kjevle deigen og legg den i en terteform.
5. Forvarm oven til 200 grader på varmluft.
6. Dekk bunnen av terten med sennep.
7. Skjær tomaten i skiver og legg de over sennepen.
8. Legg så på cherrytomater.
9. Skjær mozzarella i skiver og ha over tomatene.
10. Spe balsamicoeddik og hverdagsolje over terten.
11. Dryss til slutt oregano over.
12. Stek terten på 200 grader i de 10 første minuttene. Deretter senk temperaturen til 180 grader, og stek videre i 20-25 minutter.
13. Når terten er ferdigstekt, ringle over med litt olivenolje.
TILBEREDNING – SALAT
1. Lag dressingen av basilikumolje, granateplebalsamico, urtesalt til salat & pasta og nykvernet Phu Quoc-pepper. Sett til side.
2. Grovhakk begge salattypene og hell dressingen over salaten.
3. Server terten med salat.
Produkter brukt i denne oppskriften:
