X
Menu
MENU

PANNEKAKE MED APPELSINSAUS – CRÊPES SUZETTE 

Crêpes Suzette er en verdensberømt fransk dessert bestående av herlige, tynne crepes dynket i varm appelsinsaus. Disse pannekakene er perfekt som en luksusfrokost i helgen eller som dessert til enhver anledning!

PANNEKAKER

INGREDIENSER

  • 5 egg
  • 1 ss hvit balsamico
  • 200 g hvetemel
  • ½ ts salt
  • 2 ss mandarinolje*
  • 0,5 dl H-melk
  • Hverdagsolje

*Mandarinolje kan erstattes med grønn eller gul sitronolje.

TILBEREDNING

  • Bland sammen egg og hvit balsamico i en bolle.
  • Tilsett deretter hvetemel, salt og til slutt mandarinolje.
  • Hell melk forsiktig i røren og rør om.
  • La røren hvile 1-2 timer.
  • Smør stekepannen med hverdagsolje (bruk tørkepapir).
  • Hell cirka 1 øse av pannekakerøren i stekepannen og stek 1-2 minutter på hver side, medium varme.

APPELSINSAUS

INGREDIENSER

  • 1,5 dl appelsinjus
  • 30 g blomsterhonning
  • 1 vaniljestang
  • 0,5 dl mandarinolje*

*Mandarinolje kan erstattes med grønn eller gul sitronolje.

TILBEREDNING

  • Ha blomsterhonning i en kasserolle og varm den til en lys karamell.
  • Tilsett deretter appelsinjus og reduser halvparten av sausen. Kjøl ned.
  • Del vaniljestangen i to og ha frøene i appelsinsausen.
  • Med en stavmikser, pisk opp appelsinjus og hell i en tynn stråle mandarinolje

ANRETNING

INGREDIENSER

  • Pannekake
  • Appelsinsaus
  • 1-2 blodappelsiner

TILBEREDNING

  1. Skrell appelsinene og lag fileter av de.
  2. Brett pannekakene og server med varm appelsinsaus og appelsinfileter.
Pannekaker (1)
Lukk
400 kr igjen før du får fri frakt på handelen!