X
Menu
MENU

SJOKOLADEKREM MED PLOMMEKOMPOTT

Dette er en perfekt balansert dessert mellom frisk og fruktig plomme og fyldig og søt sjokolade. Denne faller garantert i smak!

INGREDIENSER TIL PLOMMEKOMPOTT

  • 8 plommer delt i 4
  • 1 ss hverdagsolje til steking
  • 1,5 ss frisk timian
  • 1 ts mandarinolje
  • Pepperbalsamico

INGREDIENSER TIL SJOKOLADEKREM

  • 180 g melk
  • 180 g fløte
  • 72 g eggeplomme
  • 30 g sukker
  • 90 g sjokoladekrem med hasselnøtter
  • 4 ts mandarinolje
  • ½ ts pepperbalsamico

TILBEREDNING PLOMMEKOMPOTT

    • Forvarm ovnen til 160 grader
    • Ha hverdagsolje i en stekepanne
    • Bland plommer, timian og mandarinolje sammen og ha i en stekepanne på medium varme
    • Bland forsiktig, og ha 1 ts pepperbalsamico
    • Dekk plommene med bakepapir og ha i ovnen cirka 35-40 minutter
    • Avkjøl

TILBEREDNING SJOKOLADEKREM

  • Forvarm ovnen til 90-100 grader
  • Bland sjokoladekrem med hasselnøtter og mandarinolje. Sett til side
  • Varm opp melk og fløte uten å koke, og hell over sjokoladekrem med hasselnøtter og mandarinolje
  • Bland eggeplomme og sukker og hell sjokolade/fløte/melk
  • Hell denne blandingen i små skåler
  • Stek 20-25 minutter (over- og undervarme) og kjøl ned
  • Sett minst tre timer i kjøleskap
  • Før servering dander med plommekompott over krem med sjokoladekrem med hasselnøtter
  • Spe 1 ts mandarinolje og ½ ts pepperbalsamico over hver krem med sjokoladekrem med hasselnøtter
Sjokoladekrem Med Plommekompott Med Plommer
Sjokoladekrem Med Plommekompott + Mandarinolj E + Pepperbalsamico + Sjokoladekrem Mrøk
Lukk
400 kr igjen før du får fri frakt på handelen!