X
Menu
MENU

EGGERØRE MED TRØFFELOLJE & TRØFFELSALT

En kremet porsjon med eggerøre er uslåelig på både frokostbordet og koldtbordet. Er det en helt spesiell anledning som fortjener det lille ekstra? Lag vår beste eggerøre med smakfull trøffelolje og trøffelsalt for en luksusfrokost- eller lunsj!

INGREDIENSER 

  • 4 store egg
  • 4 ss H-melk
  • 2 ss gressløk
  • Trøffelsalt
  • Trøffelolje
  • Sommertrøffel i skiver
  • Nykvernet hvit Phu Quoc-pepper
  • 1-2 ss hverdagsolje

TILBEREDNING

  • Grovhakk trøffelskivene og gressløken.
  • Visp eggene alene, og tilsett deretter melken.
  • Smak til med en klype trøffelsalt og nykvernet pepper.
  • Rør inn gressløken.
  • Ha et par ss hverdagsolje i en middels varm stekepanne og hell i eggemassen. Rør om hele tiden til den tykner uten å få stekeskorpe. Eggerøren skal være bløt og saftig.
  • Hell eggerøren over et fat og anrett med litt gressløk og sommertrøffel.
  • Ringle ca 1 ss trøffelolje over og smak til med trøffelsalt og pepper.
Eggerøre Med Trøffelolje
Bilde 31.10.2017, 15.05.20
Lukk
400 kr igjen før du får fri frakt på handelen!