X
Menu
MENU

FYLT SØTPOTET TOPPET MED TERRINE  

INGREDIENSER 

  • 1 glass Terrine 
  • 4 søtpoteter 
  • 1 kokt rødbet 
  • Økologisk sort pepper fra Kerala
  • Espelette chilipulver AOP
  • 1 ss økologisk sitronsaft
  • 4 ss Intens olivenolje 
  • 2 ss Grapefruktbalsamico*
  • 2-3 ss rømme 
  • Urtesalt til salat & pasta
  • Spirer 

*Grapefruktbalsamico kan erstattes med Mangobalsamico

TILBEREDNING 

  1. Forvarm ovnen til 180 grader 
  2. Vask søtpotetene og tørk dem 
  3. Pakk søtpotetene inn i bakepapir og stek dem i cirka 30-40 minutter 
  4. Del dem så i to, og ta ut innmaten 
  5. Knus 4-5 pepperkorn i en morter
  6. Bruk en gaffel og knus søtpotetkjøttet sammen med 2 ss olivenolje, sitronsaft, de knuste pepperkornene og 2 knivspisser av espelette chilipulver AOP 
  7. Bland rømme sammen med grapefruktbalsamico, smak til med urtesalt og nykvernet pepper 
  8. Fyll søtpotetskallene med søtpotetblanding og ha 1 ss aromatisert rømme over. Dandere rødbetskiver og små skiver med terrine på toppen. Pynt med spirer.
Fylte Søtpoteter Med Terrine1
Lukk
449 kr igjen før du får fri frakt på handelen!