X
Menu
MENU

KYLLINGSALAT MED HVIT BALSAMICO

Kyllingsalat er en klassiker til lunsj og middag. Denne med hvit balsamico byr på masse smak og antioksidanter!

INGREDIENSER

  • 600 g kyllingfilet
  • 2 ss hverdagsolje
  • 1 neve ruccolasalat
  • 1⁄2 isbergsalat
  • 100 g cherrytomater
  • 1 ss halvtørkede tomater
  • 1 avokado
  • 1 mango
  • 1 rødløk
  • 2 ss Leccino-oliven uten stein
  • 1 neve cashewnøtter
  • 5 ss basilikumolje
  • 2 ss hvit balsamico
  • Havsalt fra Camargue
  • Espelette-chili pulver
  • Nykvernet sort Phu Quoc-pepper

TILBEREDNING

  • Lag en dressing med basilikumolje, hvit balsamico, havsalt, espelettechili og pepper.
  • Del kyllingen i små biter og krydre med 2-3 klyper havsalt, espelette-chili og pepper.
  • Stek kyllingen i hverdagsoljen på middels varme.
  • Legg kyllingen på et tørkepapir etter steking.
  • Ha deretter kyllingen i en skål og bland med 1-2 ss av dressingen.
  • Kutt ruccolaen, isbergsalaten, cherrytomatene, de soltørkede tomatene, mangoen og avocadoen
  • Hell resten av dressingen over salaten, bland forsiktig og server.
Lukk
400 kr igjen før du får fri frakt på handelen!