X
Menu
MENU

BBQ MARINERT ENTRECÔTE MED GRILLET AVOKADO

INGREDIENSER – ENTRECÔTE 

150-200 g entrecôte per pers.
2 ss BBQ-saus 

TILBEREDNING 

1. Mariner entrecôtene i BBQ-sausen.

2. Grill entrecôten i 3-4 minutter på hver side. Pensle kjøttet med mer saus underveis i grillingen.

INGREDIENSER – GRILLET AVOKADO

• 2 avokado, delt i to
havsalt fra Camargue
• saft fra 1⁄4 sitron
• nykvernet sort Kampot-pepper 

TILBEREDNING 

1. Fjern steinen fra avokadoen og press sitronsaft over den.

2. Smak til med havsalt og pepper.

3. Grill avokadoen på middels varme i ca. 2 minutter på hver side.

INGREDIENSER – AVOKADODRESSING 

• 2 ss intens husets olje fra Italia
• sitronskall fra 1⁄2 sitron
• 1 ss koriander, finhakket
• 1⁄2 hvitløksfedd, finhakket
• 1 ts sherryeddik
• 1 klype havsalt fra Camargue
• nykvernet sort Kampot-pepper 

TILBEREDNING

1. Bland alle ingrediensene sammen.

2. Hell dressingen i midten av den grillede avokadoen og server.

TIPS 

Server gjerne grillet avokado til fisk. Erstatt da oljen og eddiken med sitronolje og mangobalsamico. 

Produkter brukt i denne oppskriften:

400x561_Entrecôte-avokado