X
Menu
MENU

JORDSKOKKSUPPE MED TRØFFELOLJE

Lyst på en smakfull og varmende suppe? Denne med jordskokk og trøffel er deilig kremet og det perfekte tilskudd av luksus i hverdagen!

INGREDIENSER

  • 500 g jordskokk
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 sjalottløk
  • 1 ss hverdagsolje
  • 4 dl melk
  • 1,5 dl fløte
  • 2,5 dl grønnsakskraft
  • 4 ss hvit trøffelolje
  • 4 ts hvit trøffelbalsamico
  • Trøffelsalt
  • Nykvernet sort Phu Quoc-pepper

TILBEREDNING

  • Skrell jordskokkene.
  • Ha 1 ss hverdagsolje i en dyp kasserolle.
  • Finhakk sjalottløken og hvitløksfeddene. Fres sjalottløken til den blir blank og tilsett deretter hvitløken. Bland godt sammen.
  • Tilsett så melken, fløten og grønnsakskraften. La det småkoke til jordskokkene blir møre.
  • Kjør det glatt med en stavmikser.
  • Ha 1 ts hvit trøffelbalsamico i bunnen av hver suppeskål.
  • Varm suppen opp igjen.
  • Ringle over ca. 1 ss trøffelolje og dryss litt trøffelsalt og pepper over hver porsjon.

Produkter brukt i denne oppskriften:

Jordskokksuppe
Lukk
400 kr igjen før du får fri frakt på handelen!