X
Menu
MENU

RISTEDE RØDBETER MED KIRSEBÆRBALSAMICO OG GEITOST

Ristede rødbeter er en lun og god liten rett som er perfekt tilbehør til høstens middager. Kirsebærbalsamico og valnøtter setter prikken over i-en på denne lille salaten.

INGREDIENSER 

  • 2-3 rødbeter eller gulbeter
  • 0,6 dl kirsebærbalsamico*
  • 1 neve grønnkål
  • Havsalt fra Camargue
  • Nykvernet Kampot-pepper
  • ¼ kopp fersk geitost
  • 1 liten neve valnøtter.

TILBEREDNING

  • Forvarm ovnen til 200 gr.
  • Rist valnøtter i en tørr panne på medium varme i ca 10 min. Sett til side
  • Kok rødbeter i kokende vann med grovt salt cirka 30-40 minutter i forhold til størrelse. Konsistensen skal være al dente
  • Del kokte beter i båter og ha dem på et bakepapir
  • Ringle med kirsebærbalsamico og steke 10 min til
  • Deretter snu dem og fortsett å steke 10 min. til
  • I en tørr stekepanne stek på medium varme grønnkål i 2-3 minutter. Dryss med havsalt fra Camargue.
  • Anrett varme rødbeter med grønnkål på et fat eller tallerken
  • Dander deretter med ristede valnøtter og geitost.
  • Smake til med nykvernet Kampot- pepper

*Kirsebærbalsamico kan erstattes med fikenbalsamico

Ristete rødbeter med kirsebærbalsamico og geitost
Ristete rødbeter med kirsebærbalsamico og geitost
Lukk
400 kr igjen før du får fri frakt på handelen!