Tomatsalat er enkelt å lage og smaker godt til det aller meste. Server med fersk mozarella, til grillmaten, på tapasbordet eller over ristet brød!
INGREDIENSER
- 3 modne tomater
- 1 kurv cherrytomater
- 2 ss cherrytomater med olivenolje – økologiske
- 1 sjalottløk
- 1 ss kruspersille
- 3 ss basilikumolje
- 1,5 ss bringebæreddik
- Urtesalt til salat & pasta
- Sort Phu Quoc-pepper
TILBEREDNING
- Skjær tomatene i skiver og del cherrytomatene i to
- Grovhakk cherrytomatene med olivenolje
- Finhakk sjalottløken
- Bland forsiktig alle tomatene med sjalottløken
- Lag en dressing med basilikumolje og bringebæreddik
- Tilsett kruspersillen i salaten og hell over dressingen. Bland forsiktig
- Smakssett med urtesalt til salat & pasta og sort Phu Quoc-pepper
