GODE
OPPSKRIFTER

Vi gjør måltid til en ekte opplevelse

Hva lager du?
Tid
Vanskelighetsgrad
RåVARER
VåRE PRODUKTER
Kostholdspreferanser
Tøm filteret
Recette pavlova ©FQ BD x
NY

PAVLOVA MED PASJONSFRUKT OG MANGO

1 TIMER 45 MIN
Dessert
Medium

Fruktig og lekker pavlova – perfekt både til kakebordet og som dessert

Recette ballotines ©FQ BD x kalkun
NY

KALKUNFILET MED TRØFFEL OG AROMASOPP-SAUS

1 TIMER 45 MIN
Jul
Medium

Smaksrik hovedrett med nydelige smaker fra skogen

Recette carpaccio ©FQ BD x
NY

CARPACCIO AV HUMMER

10 MIN
Forrett
Enkel

Rask og lekker forrett med hummer

Recette verrine ©FQ BD x
NY

TARTAR AV CHÉVRE I GLASS

10 MIN
Forrett

Start måltidet med denne smaksrike og lekre forretten med chévre

Recette cocktail ©FQ BD x
NY

GRANATEPLE SPRITZ

10 MIN
Drikke
Enkel

Frisk og lekker drink som passer perfekt i julen

OMELETTE NORVÉGIENNE À LA OLIVENLUNDEN

55 MIN
Bakst
Medium

Omelette norvégienne er en klassisk fransk dessertkake som består av sukkerbrødbunn, iskrem og marengs. Prøv vår versjon med lemon curd og sitronolje, bon appétit!

FLETTEKRINGLE MED BLÅBÆR & PISTASJKREM

2 TIMER 45 MIN
17. mai
Medium

Hva er vell bedre enn rykende fersk gjærbakst? Flettekringle med blåbær og pistasjkrem er en klassiker og lang tids favoritt blant alle oss i Olivenlunden 1830.

JULEPUNSJ MED GRANATEPLE

2 TIMER 5 MIN
Drikke
Enkel

En frisk og leskende julepunsj med granateple, kan også lages alkoholfri. Salute!

JORDSKOKKSUPPE MED TRØFFEL

30 MIN
Jul
Enkel

Kremet jordskokksuppe med trøffel, passer godt både som forrett og hovedrett. Faller garantert i smak hos alle trøffelelskere!

LAKS MED TYTTEBÆRSAUS & HASSELBACKPOTETER

1 TIMER 30 MIN
Jul
Medium

En delikat og smakfull julemiddag som garantert vil imponere gjestene!⁠

CARPACCIO AV HVIT FISK & SITRUS

1 D 30 MIN
Forrett
Enkel

En smakfull forrett med sjømat som du kan servere i julen. I denne retten bruker vi Grapefruktbalsamico, Juleolje fra Toscana, Timut pepper og Havsalt fra Camargue.⁠

KALKUN MED TØRKET FRUKT

5 TIMER
Jul
Avansert

Saftig, helstekt kalkun med stuffing av tørket frukt, serveres med honningglasserte poteter. En perfekt rett til jul og nyttår.

COCKTAIL MED CHAMPAGNE OG BRINGEBÆREDDIK

10 MIN
17. mai
Enkel

En nydelig cocktail med Champagne, ferske bringebær og bringebæreddik. Den perfekte nyttårsdrinken – salute!

MANGO MED LEMON CURD OG SJOKOLADEPERLER MED INGEFÆR

13 TIMER 30 MIN
Dessert
Medium

En spennende og smakfull dessert med friske smaker fra mango og ingefær.

JULETORSK MED BALSAMICOSAUS OG PERSILLEROTPURÈ

1 TIMER 20 MIN
Jul
Medium

Fisk og sjømat smaker fantastisk i julen som et alternativ til mektige, kjøttrike retter. Prøv denne varianten med balsamicosaus og persillerotpurè.

TILSLØRTE BONDEPIKER MED PISTASJKREM OG EPLEBALSAMICO

2 TIMER
Dessert
Medium

Tilslørte bondepiker er en klassiker. Prøv vår variant med pistasjkrem og eplebalsamico. Den smaker fortreffelig!

GRAVLAKS MED EGGEMOUSSE

1 TIMER
17. mai
Medium

Gravlaks er en klassiker i juletiden og en selvfølge på et hvert koldtbord