Heritage Fruktig extra virgin olivenolje Heritage olivenolje fruktig er en utvalgt olje fra vår egen olivenlund i Provence. Oliven blir presset på olivenmøllen i Volx, Luberon, kun få timer etter innhøsting. Ved å presse olivenene så kort tid etter plukking oppnås en extra virgin olivenolje av ypperste kvalitet.
SMAKSNOTER En balansert og fruktig olje med nydelig duft av jasmin, fersken og skogsbær. I munnen er den fløyelsmyk med noter av urter og fikenblad, lang og krydret ettersmak.
PASSER TIL rå kokte og grillede grønnsaker, potetsalat, hvit fisk, hvitt og rødt kjøtt, suppe, pasta, ost og dessert med frukt og sitrus.
OLIVENLUND Montfort
INNHØSTING Desember 2020
OLIVEN Aglandau
INTENSITET Balansert
OPPRINNELSE Montfort, Haute Provence, Frankrike
INGREDIENSERExtra virgin olivenolje 100% (Aglandau)
NÆRINGSINNHOLD PER 100ML: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal Fett 99,8 g hvorav mettet fett 15,1 g Protein 0g Karbohydrater 0 g hvorav sukkerarter 0 g Salt 0 g
OM OLIVENLUNDEN
Våre tre olivenlunder (Montfort, Piebon og Pierrerue) befinner seg i Haute Provence. Våre oliventrær er for det meste av Aglandau-sorten, men vi har også Picholine for å fremme polinering. Våre oliven blir mekanisk høstet ved hjelp av silikonstenger festet til en fjernstyrt «leddarm» som kan bevege seg forsiktig hvor som helst i treet. Denne metoden effektiviserer innhøstingen av oliven, og olivenen fraktes til olivenmøllen i Volx, Luberon, kun få timer etter innhøsting.
Les mer om olivenlunden her
