BRUSCHETTA MED BURRATA OG RÅKOSTSALAT

Smaksrik bruschetta - perfekt til apéritiff eller som smårett
mike van den bos FqVqfkGAw unsplash

Produkter

Produkter Brukt I Denne Oppskriften:

Forberedelsestid 30 min
Koketid 10 min
Total tid 40 min
Porsjoner 6 porsjoner
Hva lager du Apéritif

Trykk "liker" for å lagre oppskriften I din kokebok

Tilberedning
 

  • Forvarm ovnen til 190 grader
  • Del baguetten i passe store biter, ringle over ca. 1 ss Hverdagsolje og smak til med Trøffelsalt
  • Rist dem i ovnen i ca. 8-10 minutter til de får en gyllen farge
  • Strimle passe mengde tynne spaghetti-strimler av gulrot, hvit gulrot, persillerot og av squash med en mandolin eller med en skarp kniv
  • Ha disse i iskaldt vann
  • Smør ett tynt lag Olivenpesto med trøffel over de ristede baguette-bitene, deretter ha over grovhakkede Soltørkede cherrytomater
  • Ta råkostsalaten ut av vannet og over i en bolle. Ringle over ca. 1 ss Olivenolje med trøffel, bland forsiktig og dryss over Trøffelsalt etter smak
  • Ha råkostsalat over bruschettaene, del burrata i små biter og fordel over bruschettaene. Smak til med nykvernet Sort Kampot pepper
    mike van den bos FqVqfkGAw unsplash
Olivier Pean
Skriv ut

Ingredienser

Legg i handlekurv

Ingredienser
  

Tilberedning
 

  • Forvarm ovnen til 190 grader
  • Del baguetten i passe store biter, ringle over ca. 1 ss Hverdagsolje og smak til med Trøffelsalt
  • Rist dem i ovnen i ca. 8-10 minutter til de får en gyllen farge
  • Strimle passe mengde tynne spaghetti-strimler av gulrot, hvit gulrot, persillerot og av squash med en mandolin eller med en skarp kniv
  • Ha disse i iskaldt vann
  • Smør ett tynt lag Olivenpesto med trøffel over de ristede baguette-bitene, deretter ha over grovhakkede Soltørkede cherrytomater
  • Ta råkostsalaten ut av vannet og over i en bolle. Ringle over ca. 1 ss Olivenolje med trøffel, bland forsiktig og dryss over Trøffelsalt etter smak
  • Ha råkostsalat over bruschettaene, del burrata i små biter og fordel over bruschettaene. Smak til med nykvernet Sort Kampot pepper
    mike van den bos FqVqfkGAw unsplash
Olivier Pean
Skriv ut

Relaterte

Oppskrifter

BLOMKÅL MED PARMESANKREM OG TRØFFEL

BLOMKÅL MED PARMESANKREM OG TRØFFEL

20 m
Apéritif
Enkel

Delikat blomkålrett med smak av parmesan og trøffel. Perfekt til apéritif eller som en liten forrett.

Se oppskrift
OL63041

BRINGEBÆRMOJITO MED MYNTE OG SITRON

17. mai
Enkel

Frisk og leskende mocktail med vår Bringebærbalsamico eller Granateplebalsamico. Perfekt for de varme sommerkveldene eller som velkomstdrikk før maten

Se oppskrift
kopi

BRUSCHETTA MED NEKTARINER OG TOMAT

20 m
Apéritif
Enkel

Bruschetta er perfekt som forrett, lunsj eller innslag på tapasbordet. Her har Aicha Bouhlou laget en versjon med nektariner for oss.

Se oppskrift

Velkomstgave til deg!

FÅ 10% RABATT

Meld deg på vårt nyhetsbrev og få en velkomstgave som gir deg -10% ditt neste kjøp.

EPOST-ADRESSE