CÆSARSALAT MED PASJONSFRUKTBALSAMICO-VINAIGRETTE
Prøv vår Cæsarsalat med pasjonsfrukt-vinaigrette. En lett og velsmakende rett som passer til både lunch og middag.
EnkelTilberedning
TILBEREDNING AV VINAIGRETTE
- Bland alle ingrediensene sammen og smak til med urtesalt til salat & pasta
TILBEREDNING AV SALATEN
- Forvarm ovnen til 150 grader
- Del landbrødskivene i terninger
- Bland sammen 1 ss hverdagsolje med provenceurter i en bolle, ha landbrødterningene oppi blandingen
- Fordel terningene i en langpanne og stek de i ovnen i 10-15 minutter
- Bland sammen urtesalt til kjøtt med nykvernet timut pepper. Gni inn kyllingfileten med salt og pepper
- Stek kyllingfileten på medium varme. La den hvile i 10 minutter etter steking før den skjæres i skiver
- Kok eggene i 10 minutter med litt salt. Kjøl de ned og del de i båter
- Ha romanosalat, kyllingskivene, krutongene og eggene på tallerkenene
- Ha tynne skiver med parmesan over salaten og ringle over cirka 1 ss sommerolivenolje
- Til slutt ha over 1 ss vinaigrette med pasjonsfruktbalsamico
Ingredienser
INGREDIENSER TIL VINAIGRETTE
- 3 ss Sommerolje
- 3 ss Pasjonsfruktbalsamico
- 3 ts Sennep med honning
- 3 ss rømme
- 3-4 klyper Urtesalt til salat & pasta
INGREDIENSER TIL SALAT
Tilberedning
TILBEREDNING AV VINAIGRETTE
- Bland alle ingrediensene sammen og smak til med urtesalt til salat & pasta
TILBEREDNING AV SALATEN
- Forvarm ovnen til 150 grader
- Del landbrødskivene i terninger
- Bland sammen 1 ss hverdagsolje med provenceurter i en bolle, ha landbrødterningene oppi blandingen
- Fordel terningene i en langpanne og stek de i ovnen i 10-15 minutter
- Bland sammen urtesalt til kjøtt med nykvernet timut pepper. Gni inn kyllingfileten med salt og pepper
- Stek kyllingfileten på medium varme. La den hvile i 10 minutter etter steking før den skjæres i skiver
- Kok eggene i 10 minutter med litt salt. Kjøl de ned og del de i båter
- Ha romanosalat, kyllingskivene, krutongene og eggene på tallerkenene
- Ha tynne skiver med parmesan over salaten og ringle over cirka 1 ss sommerolivenolje
- Til slutt ha over 1 ss vinaigrette med pasjonsfruktbalsamico
Relaterte
Oppskrifter
BLÅSKJELL MED TOMATBASERT MIDDELHAVSSAUS
25 m
Lunsj
Medium
Smakfull rett med blåskjell og tomat. Passer like godt om vinteren som en sommerkveld.
CEVICHE AV HVIT FISK
Forrett
Enkel
Ceviche er en enkel og sunn rett. Perfekt på tapasbordet eller som frisk lunsj.
EGGERØRE MED TRØFFELOLJE & TRØFFELSALT
17. mai
Enkel
En kremet porsjon med eggerøre er uslåelig på både frokostbordet og koldtbordet. Er det en helt spesiell anledning som fortjener det lille ekstra? Lag vår beste eggerøre med smakfull trøffelolje og trøffelsalt for en luksusfrokost – eller lunsj!