FOCACCIA MED SORT OLIVENPATÈ MED TIMIAN
MediumTilberedning
- Gjær smuldres i en bakebolle med Havsalt fra Camargue, sukker og olivenolje.
- Tilsett 1,5 liter varmt vann og hvetemel.
- Elt godt og la deigen hvile til dobbelt størrelse.
- Sett ovnen på 225 grader.
- Hell deigen på bakebordet og arbeid den til en avlang deig som deles i tre like størrelser.
- Vend deigen med snittflaten opp, da gjør du det enkelt for deg selv når du skal kjevle den ut.
- Sett hver deig på bakepapir på en stekeplate.
- Etterhev emnene i ca. 20 minutter. Bruk fingertuppene og lag “hull”/fordypninger i deigen.
- Hell på med Hverdagsoljen i hvert hull og over hele leiven. Bruk rikelig med olivenolje.
- Dryss over med Havsalt fra Camargue og gjerne «black onion seeds» (fås i tyriske/utenlanske grønnsaksbutikker) eller rosmarin.
- Stek focaccia ved 225 grader i 20 minutter.
TILBEREDNING MED SORT OLIVENPATÉ MED TIMIAN
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Del focacciaen i skiver og ha disse i ovnen i ca. 10 minutter, inntil de får en gyllen farge.
- Del focaccia-bitene på nytt i passe størrelse og smør på et tynt lag med Sort olivenpaté med timian
Notes
Oppskriften lager 3 brød. Man kan dandere med ulike tilbehør som spekemat eller stekt, kald hvit fisk eller stekt, kald laks.
Ingredienser
- 50 g fersk gjær
- 1 ss Havsalt fra Camargue
- ½ ts sukker
- 6 ss Hverdagsolje
- 1,5 liter varmt vann (varmere enn lunkent)
- 2,2 kg hvetemel
Tilberedning
- Gjær smuldres i en bakebolle med Havsalt fra Camargue, sukker og olivenolje.
- Tilsett 1,5 liter varmt vann og hvetemel.
- Elt godt og la deigen hvile til dobbelt størrelse.
- Sett ovnen på 225 grader.
- Hell deigen på bakebordet og arbeid den til en avlang deig som deles i tre like størrelser.
- Vend deigen med snittflaten opp, da gjør du det enkelt for deg selv når du skal kjevle den ut.
- Sett hver deig på bakepapir på en stekeplate.
- Etterhev emnene i ca. 20 minutter. Bruk fingertuppene og lag “hull”/fordypninger i deigen.
- Hell på med Hverdagsoljen i hvert hull og over hele leiven. Bruk rikelig med olivenolje.
- Dryss over med Havsalt fra Camargue og gjerne «black onion seeds» (fås i tyriske/utenlanske grønnsaksbutikker) eller rosmarin.
- Stek focaccia ved 225 grader i 20 minutter.
TILBEREDNING MED SORT OLIVENPATÉ MED TIMIAN
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Del focacciaen i skiver og ha disse i ovnen i ca. 10 minutter, inntil de får en gyllen farge.
- Del focaccia-bitene på nytt i passe størrelse og smør på et tynt lag med Sort olivenpaté med timian
Notes
Oppskriften lager 3 brød. Man kan dandere med ulike tilbehør som spekemat eller stekt, kald hvit fisk eller stekt, kald laks.
Relaterte
Oppskrifter
BERLINERBOLLER FYLT MED SYLTETØY MED KIRSEBÆR & CHAMPAGNE
15 m
Bakst
Medium
Nydelige, hjemmelagde berlinerboller fylt med Syltetøy med kirsebær & champagne… eller annet andre søte kremer om ønskelig
BLÅBÆR OG SOLBÆR MUFFINS MED HAVREGRYN
20 m
Bakst
En saftig og sunnere vri på muffins som passer utmerket til kaffen, men like god alene
BLÅBÆRMUFFINS
Bakst
Disse saftige blåbærmuffinsene har en myk og fruktig kjerne av friske blåbær. Kombinasjonen av balsamico og blåbær er helt nydelig! Perfekt å servere til kaffegjestene, på kakebordet i en bursdag eller som en overraskelse i matpakken!