HONNINGKAKE MED OLIVENOLJE, VIN MARINERT MANGO OG APPELSIN
EnkelTilberedning
- Varm opp ovnen til 175 grader.
- Smør en formkakeform godt med olivenolje.
- Bland sammen melet, bakepulveret, natronen, saltet og krydderet i en stor skål.
- Pisk eggene i en annen stor skål. Tilsett sukkeret, olivenoljen, Kastanjehonningen, rødvinen, Balsamicoen og fersk raspet ingefær. Bland godt sammen.
- Tilsett så det tørre og bland godt igjen.
- Ha deigen i formkakeformen og stek i ovnen i ca. 45-50 minutter.
- La kaken avkjøles i formen i ca. 20 minutter før du tar den ut av formen. La kaken avkjøles ferdig.
- Dander med de marinerte appelsin- og mangoskivene.
Ingredienser
- 200 g brunt sukker
- 2,5 dl Husets olje
- 200 g Kastanjehonning
- 1,5 dl rødvin
- 0,5 dl 12 års lagret balsamico
- 2 ts fersk ingefær
- 300 g hvetemel
- 10 g bakepulver
- 3 g natron
- 3 g salt
- 1 ts kanel
- 1 ts kardemomme
- 1 ts malt ingefær
- 3 store egg
- marinerte appelsin- og mangoskiver Oppskrift på marinerte appelsin- og mangoskiver:
Tilberedning
- Varm opp ovnen til 175 grader.
- Smør en formkakeform godt med olivenolje.
- Bland sammen melet, bakepulveret, natronen, saltet og krydderet i en stor skål.
- Pisk eggene i en annen stor skål. Tilsett sukkeret, olivenoljen, Kastanjehonningen, rødvinen, Balsamicoen og fersk raspet ingefær. Bland godt sammen.
- Tilsett så det tørre og bland godt igjen.
- Ha deigen i formkakeformen og stek i ovnen i ca. 45-50 minutter.
- La kaken avkjøles i formen i ca. 20 minutter før du tar den ut av formen. La kaken avkjøles ferdig.
- Dander med de marinerte appelsin- og mangoskivene.
Relaterte
Oppskrifter
BLÅBÆRMUFFINS
Bakst
Disse saftige blåbærmuffinsene har en myk og fruktig kjerne av friske blåbær. Kombinasjonen av balsamico og blåbær er helt nydelig! Perfekt å servere til kaffegjestene, på kakebordet i en bursdag eller som en overraskelse i matpakken!
FLETTEKRINGLE MED BLÅBÆR & PISTASJKREM
2 t og 30 m
17. mai
Medium
Hva er vell bedre enn rykende fersk gjærbakst? Flettekringle med blåbær og pistasjkrem er en klassiker og lang tids favoritt blant alle oss i Olivenlunden 1830.
FOCACCIA À LA JULIES MATBLOGG
1 t og 50 m
17. mai
Enkel
Lag en rask og enkel focaccia med cherrytomater, oliven og rosmarin. Dypp den i en av våre Grand Cru olivenoljer og balsamico. Hva med å toppe den med litt burrata? Blir ikke bedre enn det!