LAKSETARTAR MED EPLE
Leter du etter en forrett som er like imponerende som den er enkel å lage? Da er laksetartar med eple en sikker vinner!
EnkelTilberedning
- Skjær laks i små terninger og ha i en skål
- Finhakk sjalottløken og dillen
- Støt pepperkornene i en morter
- Kutt eplet og agurken i små terninger
- Bland grønnsakene forsiktig sammen med laksen og sitronsaften. Rør om
- Smak med urtesalt og pepper. La det stå 1 time i kjøleskapet
- Lag en dressing av sitronolje og granateplebalsamico
- Hell dressingen over laksetartaren og bland om
- Smak til med pepper og urtesalt
Ingredienser
- 300 g laksefilet, uten skinn
- ½ stk syrlig eple
- ½ stk agurk
- 1 stk sjalottløk
- 1,5 ss dill
- 2 - 3 klyper Urtesalt til fisk
- 10 korn Hvitt Phu-Quoc-pepper
- ½ stk sitron - saften
- 4 ss Gul sitronolje
- 2 ss Granateplebalsamico
Tilberedning
- Skjær laks i små terninger og ha i en skål
- Finhakk sjalottløken og dillen
- Støt pepperkornene i en morter
- Kutt eplet og agurken i små terninger
- Bland grønnsakene forsiktig sammen med laksen og sitronsaften. Rør om
- Smak med urtesalt og pepper. La det stå 1 time i kjøleskapet
- Lag en dressing av sitronolje og granateplebalsamico
- Hell dressingen over laksetartaren og bland om
- Smak til med pepper og urtesalt
Relaterte
Oppskrifter
AMUSE-BOUCHE MED LAKS
20 m
17. mai
Enkel
Amuse-bouche er en liten appetittvekker, som serveres før forretten, her laget med laks.
BRINGEBÆRMOJITO MED MYNTE OG SITRON
17. mai
Enkel
Frisk og leskende mocktail med vår Bringebærbalsamico eller Granateplebalsamico. Perfekt for de varme sommerkveldene eller som velkomstdrikk før maten
BRUSCHETTA À LA OLIVENLUNDEN
17. mai
Enkel
Bruschetta er en italiensk klassiker og er perfekt til aperitivo, antipasti eller lunsj. Bruk gjerne gårsdagens brød dersom du har litt til overst.