PANNEKAKE MED APPELSINSAUS – CRÊPES SUZETTE
Crêpes Suzette er en verdensberømt fransk dessert bestående av herlige, tynne crepes dynket i varm appelsinsaus. Disse pannekakene er perfekt som en luksusfrokost i helgen eller som dessert til enhver anledning!
EnkelTilberedning
PANNEKAKER
- Bland sammen egg og Hvit Balsamico i en bolle.
- Tilsett deretter hvetemel, salt og til slutt Mandarinolje.
- Hell melk forsiktig i røren og rør om.
- La røren hvile 1-2 timer.
- Smør stekepannen med Hverdagsolje (bruk tørkepapir).
- Hell cirka 1 øse av pannekakerøren i stekepannen og stek 1-2 minutter på hver side, medium varme.
APPELSINSAUS
- Ha honningen i en kasserolle og varm den til en lys karamell.
- Tilsett deretter appelsinjus og reduser halvparten av sausen. Kjøl ned.
- Del vaniljestangen i to og ha frøene i appelsinsausen.
- Med en stavmikser, pisk opp appelsinjus og hell i en tynn stråle Mandarinolje.
Ingredienser
PANNEKAKER
- 5 egg
- 1 ss Hvit balsamico
- 200 g hvetemel
- ½ ts salt
- 2 ss Mandarinolje* *Mandarinolje kan erstattes med Grønn eller Gul Sitronolje
- Hverdagsolje
APPELSINSAUS
- 1,5 dl appelsinjus
- 30 g flytende honning som akasiehonning* *Kastanjehonning
- 1 vaniljestang
- 0,5 dl Mandarinolje* *Mandarinolje kan erstattes med Grønn eller Gul Sitronolje
Tilberedning
PANNEKAKER
- Bland sammen egg og Hvit Balsamico i en bolle.
- Tilsett deretter hvetemel, salt og til slutt Mandarinolje.
- Hell melk forsiktig i røren og rør om.
- La røren hvile 1-2 timer.
- Smør stekepannen med Hverdagsolje (bruk tørkepapir).
- Hell cirka 1 øse av pannekakerøren i stekepannen og stek 1-2 minutter på hver side, medium varme.
APPELSINSAUS
- Ha honningen i en kasserolle og varm den til en lys karamell.
- Tilsett deretter appelsinjus og reduser halvparten av sausen. Kjøl ned.
- Del vaniljestangen i to og ha frøene i appelsinsausen.
- Med en stavmikser, pisk opp appelsinjus og hell i en tynn stråle Mandarinolje.
Relaterte
Oppskrifter
CRÈME BRÛLÉE MED APPELSIN
1 D
Dessert
Medium
Crème brûlée er klassikeren vi ikke går lei av! Denne varianten bærer et særpreg med innslag fra vårt pepper samt smaksatte olje og balsamico!
EKSOTISK OG KRYDRET FRUKTSALAT
Dessert
Prøv vår friske fruktsalat med eksotiske frukter og en ekstra piff fra pepper. God alene og fantastisk til sjokoladedesserter!
GRILLEDE ANANAS- OG MANGOSKIVER
15 m
Dessert
Enkel
Perfekt dessert etter sommermåltidet, og her trenger du ikke forlate grillen for å tilberede.