RISTEDE RØDBETER MED BALSAMICO MED KIRSEBÆR OG CHEVRE
Lun og smaksrik rett som er perfekt til de kjøligere årstider
Produkter
Produkter Brukt I Denne Oppskriften:
-
Pepperkvern
kr 179.00,-
Legg i handlekurv-
Sort Kampotpepper
Kambodsja
kr 89.00,-
Tilberedning
- Forvarm ovnen til 200 grader
- Rist valnøtter i en tørr panne på medium varme i ca. 10 min. Sett til side
- Kok rødbeter i kokende vann med grovt salt cirka 30-40 minutter i forhold til størrelse. Konsistensen skal være al dente
- Del kokte beter i båter og ha dem på et bakepapir
- Ringle over Balsamico og stek dem 10 minutter i stekeovnen
- Deretter snu dem og stek dem i ytterligere 10 minutter
- Stek grønnkål på medium varme i en tørr stekepanne i 2-3 minutter. Dryss over Havsalt fra Camargue
- Anrett varme rødbeter med grønnkål på et fat eller en tallerken
- Dander deretter med ristede valnøtter og chevre
- Smak til med nykvernet pepper
*Balsamioc med kirsebær kan erstattes med Balsamioc med fiken
Ingredienser
- 2-3 rødbeter eller gulbeter
- 0,6 dl Balsamico med kirsebær
- 1 neve grønnkål
- Havsalt fra Camargue
- nykvernet sort pepper
- ¼ kopp fersk chevre
- 1 neve valnøtter (liten neve)
Tilberedning
- Forvarm ovnen til 200 grader
- Rist valnøtter i en tørr panne på medium varme i ca. 10 min. Sett til side
- Kok rødbeter i kokende vann med grovt salt cirka 30-40 minutter i forhold til størrelse. Konsistensen skal være al dente
- Del kokte beter i båter og ha dem på et bakepapir
- Ringle over Balsamico og stek dem 10 minutter i stekeovnen
- Deretter snu dem og stek dem i ytterligere 10 minutter
- Stek grønnkål på medium varme i en tørr stekepanne i 2-3 minutter. Dryss over Havsalt fra Camargue
- Anrett varme rødbeter med grønnkål på et fat eller en tallerken
- Dander deretter med ristede valnøtter og chevre
- Smak til med nykvernet pepper
*Balsamioc med kirsebær kan erstattes med Balsamioc med fiken
Relaterte
Oppskrifter
AMUSE-BOUCHE MED LAKS
20 m17. maiEnkelAmuse-bouche er en liten appetittvekker, som serveres før forretten, her laget med laks.
BLOMKÅL MED PARMESANKREM OG TRØFFEL
20 mApéritifEnkelDelikat blomkålrett med smak av parmesan og trøffel. Perfekt til apéritif eller som en liten forrett.
-
Velkomstgave til deg!
FÅ 10% RABATT
Meld deg på vårt nyhetsbrev og få en velkomstgave som gir deg -10% ditt neste kjøp.