SCONES MED LEMON CURD
Denne oppskriften, med vår mangobalsamico, gir friske og velsmakende scones. Et klart løft til søndagsfrokosten eller lunsjen!
Tilberedning
- Forvarm ovnen til 200 grader
- Bland sammen hvetemel, bakepulver og salt i en bolle
- Tilsett deretter romtemperert smør, melk, mangobalsamico, egg, sitronskall og hverdagsolje
- Rør sammen deigen, men ikke jobb for mye med den
- Ha et tynt lag hvetemel over arbeidsbordet
- Kjevle forsiktig deigen til den er 2 cm tykk. Bruk en kniv og del deigen i 10 - 12 biter
- Ha disse på et stekebrett med et bakepapir
- Stek i 12 - 15 minutter
- Del scones i to og server med lemon curd eller ønsket tilbehør
Notes
*Lemon curd kan erstattes av syltetøy eller sjokoladekrem
Ingredienser
- 300 g hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 1 ss Mangobalsamico
- ½ ts salt
- 0,5 dl Hverdagsolje
- 50 g romtemperert smør
- 1 stk egg
- 1 dl melk
- 1 stk økologisk sitron - skallet
- Lemon curd*
Tilberedning
- Forvarm ovnen til 200 grader
- Bland sammen hvetemel, bakepulver og salt i en bolle
- Tilsett deretter romtemperert smør, melk, mangobalsamico, egg, sitronskall og hverdagsolje
- Rør sammen deigen, men ikke jobb for mye med den
- Ha et tynt lag hvetemel over arbeidsbordet
- Kjevle forsiktig deigen til den er 2 cm tykk. Bruk en kniv og del deigen i 10 - 12 biter
- Ha disse på et stekebrett med et bakepapir
- Stek i 12 - 15 minutter
- Del scones i to og server med lemon curd eller ønsket tilbehør
Notes
*Lemon curd kan erstattes av syltetøy eller sjokoladekrem
Relaterte
Oppskrifter
AMUSE-BOUCHE MED LAKS
20 m
17. mai
Enkel
Amuse-bouche er en liten appetittvekker, som serveres før forretten, her laget med laks.
BRINGEBÆRMOJITO MED MYNTE OG SITRON
17. mai
Enkel
Frisk og leskende mocktail med vår Bringebærbalsamico eller Granateplebalsamico. Perfekt for de varme sommerkveldene eller som velkomstdrikk før maten
BRUSCHETTA À LA OLIVENLUNDEN
17. mai
Enkel
Bruschetta er en italiensk klassiker og er perfekt til aperitivo, antipasti eller lunsj. Bruk gjerne gårsdagens brød dersom du har litt til overst.