SKREI MED TAPENADEDRESSING

I perioden januar til april har vi tilgang på den unike råvaren skrei. Kjøttet er delikat og har en fin fasthet og fantastisk smak. Her har Chef Olivier laget en nydelig skreirett med tapenaderessing
Skrei med tapenade dressing

Produkter

Produkter Brukt I Denne Oppskriften:

Forberedelsestid 40 min
Koketid 15 min
Total tid 55 min
Porsjoner 4 porsjoner
Hva lager du Middag

Trykk "liker" for å lagre oppskriften I din kokebok

Tilberedning
 

  • Gni fisken inn med havsalt. Vent 30 minutter, rens deretter fisken under vann
  • Bland sammen Balsamico med tomat & basilikum og Sort olivenpaté, visp inn olivenolje. Smak til med nykvernet sort pepper
  • Forvarm ovnen til rundt 180°C
  • Stek skreien i ca. 10-15 minutter 
  • Ha dressingen over skreien før servering
    Skrei med tapenade dressing

TIPS: Server med kokte poteter

*Balsamico med tomat & basilikum kan erstattes med Balsamico med granateple

    Olivier Pean
    Skriv ut

    Ingredienser

    Legg i handlekurv

    Ingredienser
      

    Tilberedning
     

    • Gni fisken inn med havsalt. Vent 30 minutter, rens deretter fisken under vann
    • Bland sammen Balsamico med tomat & basilikum og Sort olivenpaté, visp inn olivenolje. Smak til med nykvernet sort pepper
    • Forvarm ovnen til rundt 180°C
    • Stek skreien i ca. 10-15 minutter 
    • Ha dressingen over skreien før servering
      Skrei med tapenade dressing

    TIPS: Server med kokte poteter

    *Balsamico med tomat & basilikum kan erstattes med Balsamico med granateple

      Olivier Pean
      Skriv ut

      Relaterte

      Oppskrifter

      baba ganoush

      BABA GANOUSH

      Middag
      Medium

      Denne oppskriften på Baba Ganoush er utviklet @juliesmatblogg og vi anbefaler på det varmeste å prøve denne hjemme. I denne oppskriften får du også mulighet til å lære mer om hvordan milde, balanserte og intense olivenoljer brukes forskjellig i matlaging.

      Se oppskrift
      olivenlunden oppskrifter middag bacalao passata hverdagsolje leccinooliven

      BACALAO

      Middag
      Medium
      Se oppskrift
      DSC

      BLÅSKJELL MED TOMATBASERT MIDDELHAVSSAUS

      25 m
      Lunsj
      Medium

      Smakfull rett med blåskjell og tomat. Passer like godt om vinteren som en sommerkveld.

      Se oppskrift

      Velkomstgave til deg!

      FÅ 10% RABATT

      Meld deg på vårt nyhetsbrev og få en velkomstgave som gir deg -10% ditt neste kjøp.

      EPOST-ADRESSE