TOMATRISOTTO MED OVNSSTEKTE TOMATER

Aicha sin vri på tomatrisotto. Denne har hun toppet med ovnsstekte tomater.
Tomatrisotto aicha

Produkter

Produkter Brukt I Denne Oppskriften:

Forberedelsestid 10 min
Koketid 50 min
Total tid 1 hr
Porsjoner 2 porsjoner
Hva lager du Middag, Olivenlunden 1830 x Aicha Bouhlou

Trykk "liker" for å lagre oppskriften I din kokebok

Tilberedning
 

  • Forvarm ovnen til 120 °C.
  • Del tomatene i to og legg dem i en ildfast form eller på et stekebrett. Dryss over urtesalt, sukker, og pepper. Drypp over urtepreget Grand Cru olivenolje og vend rundt på tomatene.
  • Stek tomatene i ca. 20 -30 minutter. Drypp Solbærbalsamico over de ferdigstekte tomatene. (Har man god tid, kan tomatene steke opp til en time lengre for enda mer intens smak.)
  • Kok opp grønnsakkraften/buljongen og hold den varm hele tiden.
  • Varm hverdagsolje i en tykkbunnet kjele eller stor stekepanne, tilsett tomatrisotto og rør godt. Når risen er blank, heller du i eplejuice og fortsetter å røre. La juicen koke helt inn.
  • Tilsett litt kraft/buljong, en øse om gangen mens du rører. Hver øse buljong må koke inn før du tilsetter en ny øse. Forsett å spe med buljong til risen er "al dente", men fortsatt har noe tyggemotstand og væske igjen.
  • Tilsett parmesanen og smør og smak til med salt og pepper.
  • Server risotto toppet med de ovnsstekte tomatene og revet basilikum.
    Tomatrisotto aicha
Aicha Bouhlou
Skriv ut

Ingredienser

Legg i handlekurv

Ingredienser
  

Tilberedning
 

  • Forvarm ovnen til 120 °C.
  • Del tomatene i to og legg dem i en ildfast form eller på et stekebrett. Dryss over urtesalt, sukker, og pepper. Drypp over urtepreget Grand Cru olivenolje og vend rundt på tomatene.
  • Stek tomatene i ca. 20 -30 minutter. Drypp Solbærbalsamico over de ferdigstekte tomatene. (Har man god tid, kan tomatene steke opp til en time lengre for enda mer intens smak.)
  • Kok opp grønnsakkraften/buljongen og hold den varm hele tiden.
  • Varm hverdagsolje i en tykkbunnet kjele eller stor stekepanne, tilsett tomatrisotto og rør godt. Når risen er blank, heller du i eplejuice og fortsetter å røre. La juicen koke helt inn.
  • Tilsett litt kraft/buljong, en øse om gangen mens du rører. Hver øse buljong må koke inn før du tilsetter en ny øse. Forsett å spe med buljong til risen er "al dente", men fortsatt har noe tyggemotstand og væske igjen.
  • Tilsett parmesanen og smør og smak til med salt og pepper.
  • Server risotto toppet med de ovnsstekte tomatene og revet basilikum.
    Tomatrisotto aicha
Aicha Bouhlou
Skriv ut

Relaterte

Oppskrifter

baba ganoush

BABA GANOUSH

Middag
Medium

Denne oppskriften på Baba Ganoush er utviklet @juliesmatblogg og vi anbefaler på det varmeste å prøve denne hjemme. I denne oppskriften får du også mulighet til å lære mer om hvordan milde, balanserte og intense olivenoljer brukes forskjellig i matlaging.

Se oppskrift
olivenlunden oppskrifter middag bacalao passata hverdagsolje leccinooliven

BACALAO

Middag
Medium
Se oppskrift
Biff tartar med Saba druemost og olivenoljhe

BIFFTARTAR MED SABA DRUEMOST OG URTEPREGET OLIVENOLJE

10 m
Forrett
Enkel

Klassisk biffrett som passer ypperlig til lunsj eller som forrett til deg og dine gjester

Se oppskrift

Velkomstgave til deg!

FÅ 10% RABATT

Meld deg på vårt nyhetsbrev og få en velkomstgave som gir deg -10% ditt neste kjøp.

EPOST-ADRESSE