Heritage fruktig
olivenolje

500 ML

kr 389.00,-

Heritage fruktig er en utvalgt olivenolje fra vår egen olivenlund i Provence. Oliven blir presset på olivenmøllen i Volx, Luberon, kun få timer etter innhøsting. Ved å presse olivenene så kort tid etter plukking oppnås en extra virgin olivenolje av ypperste kvalitet. Innhøsting: November 2021 | Oppbevares: På et mørkt og svalt sted. Brukes sammen med helletut i plast.
Opprinnelse Montfort, Haute Provence, Frankrike

Frukt

FRUKT
Fruktig

Intensitet

INTENSITET
Balansert
Klikk&Hent

Velg a varianter

Reserver din vare på nett. Betal i butikk etter 1 time

SMAKSNOTER
I munnen er den myk i begynnelsen, etterfulgt av bitterhet som om man hadde spist en oliven høstet direkte fra treet
PASSER TIL
Passer til hvit fisk, asparges og sesongen kokte grønnsaker.
INGREDIENSER
Extra virgin olivenolje (Aglandau)
NÆRINGSINNHOLD
Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.
Varenummer: 3700662716765 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Heritage fruktig er en utvalgt olivenolje fra vår egen olivenlund i Provence. Oliven blir presset på olivenmøllen i Volx, Luberon, kun få timer etter innhøsting. Ved å presse olivenene så kort tid etter plukking oppnås en extra virgin olivenolje av ypperste kvalitet. Innhøsting: November 2021 | Oppbevares: På et mørkt og svalt sted. Brukes sammen med helletut i plast.

Tilleggsinformasjon

Vekt 0.500 kg
Frukt

Intensitet

pro left section

OLIVENLUNDEN

Heritage fruktig er en utvalgt olje fra vår egen olivenlund i Provence. På slutten av vinteren, så snart risikoen for frost er over, beskjærer vi våre oliventrær for å gjøre plass til grenene som vil bære den nye innhøstingen. Om våren fjerner vi ugress og gjødsler jorda. Når oliventrærne blomstrer i mai krysser vi fingrene for at Mistralvinden vil pollinere blomstene. Hele sommeren sørger vi for at våre trær er sterke og sunne for å sikre kvaliteten på den nye frukten som gir løfte om en lovende innhøsting. Når høsten kommer, modnes olivenene langsomt under den provencalske solen. Og endelig tilslutt; innhøstingen. Våre garn er lagt ut under oliventrærne og innhøstingen kan begynne! Vi må jobbe fort; for å sikre at olivenene beholder alle kvaliteter og smaker intakt, må vi høste olivenene og frakte dem til møllen i Luberon for pressing samme dag. De 11 tonn oliven vi høstet vil gi oss 2 000 liter olje, men kun 4 000 bokser vil bære det prestisjetunge Heritage navnet fra Maison Brémond 1830. Frukten av vårt arbeid og den overføringen av årelange tradisjoner fra en generasjon til den neste.

AV VÅRE OLIVENOLJER

Våre oliven blir mekanisk høstet ved hjelp av silikonstenger festet til en fjernstyrt «leddarm» som kan bevege seg forsiktig hvor som helst i treet. Denne metoden effektiviserer innhøstingen av oliven, og olivenen fraktes til olivenmøllen i Volx, Luberon, på kun noen få timer. Ved å presse olivenene så kort tid etter plukking oppnås en extra virgin olivenolje av ypperste kvalitet. Alle våre olivenoljer er nøye utvalgt etter de strengeste krav til kvalitet. De testes på ulike parametere og tappes av oss på egne flasker/bokser der opprinnelse, produsent, olivensort og innhøstingsdato er beskrevet. Oljene er kun fremstilt av håndplukket, fersk olivenfrukt som kaldpresses kort tid, senest innen 24 timer, etter høsting.

pro right section