Høstolje 2022
olivenolje

500 ML

kr 349.00,-

Årets Høstolje kommer fra Andalusia-regionen i Spania. I den nydelige byen Sevilla har Marina Segura tatt over familiebedriften, Segura y Mancha. Her fremstiller hun høykvalitets olivenoljer fulle av polyfenoler (naturlige antioksidanter). Høstoljen er intens og urtepreget med flott duft av røde frukter, te og bergamot. Den er spesielt utvalgt for å brukes med alt høsten har å by på av vilt, fisk, grønnsaker og frukt. Oppbevares: på et mørkt og svalt sted. Brukes sammen med helletut i plast. Finnes kun som klikk og hent
Opprinnelse Sevilla, Andalusia, Spania, November 2021

Frukt

FRUKT
Urtepreget

Intensitet

INTENSITET
Intens
Klikk&Hent

Velg a varianter

Reserver din vare på nett. Betal i butikk etter 1 time

SMAKSNOTER
En strukturert, kraftig og skarp olje med smaragdgrønn farge. Duft av røde frukter, grønn te og bergamot.
PASSER TIL
Høstoljen er spesielt utvalgt for å brukes med alt høsten har å by på av vilt, fisk, grønnsaker og frukt. Smak oljen med rødt kjøtt, carpaccio, tartar, lam, vilt, fisk, krydret mat, risotto, pasta, grønnsaker, pesto, tomatsaus, ost og dessert med sjokolade (+75% kakao), sjokoladeis og vaniljeis.
INGREDIENSER
Extra virgin olivenolje (Hojiblanca)
NÆRINGSINNHOLD
Per 100ml: Energi (KCAL/KJ) 3768 kj / 900 kcal, Fett 99,8 g, hvorav mettet fett 15,1 g, Protein 0 g, Karbohydrater 0 g, hvorav sukkerarter 0 g, Salt 0 g.
Varenummer: 3700662716857 Kategorier: ,

Beskrivelse

Årets Høstolje kommer fra Andalusia-regionen i Spania. I den nydelige byen Sevilla har Marina Segura tatt over familiebedriften, Segura y Mancha. Her fremstiller hun høykvalitets olivenoljer fulle av polyfenoler (naturlige antioksidanter). Høstoljen er intens og urtepreget med flott duft av røde frukter, te og bergamot. Den er spesielt utvalgt for å brukes med alt høsten har å by på av vilt, fisk, grønnsaker og frukt. Oppbevares: på et mørkt og svalt sted. Brukes sammen med helletut i plast.

Finnes kun som klikk og hent

Tilleggsinformasjon

Frukt

Intensitet

WEB HOSTOLJE PRODUCER MARINASEGURA

OLIVENLUNDEN

Produsent: Marina Segura
Olivenlund: Segura y Mancha
Oliven: Hojiblanca

Det har vært mange sivilisasjoner, byer og mennesker som har viet sine liv til produksjon av olivenolje. Blant dem var Marina Segura Gomez sin bestefar, Manuel Segura Rodríguez – en mann av landsbygda. Han var dedikert til dyrkingen av oliventreet og dets endelige og opprinnelige mål; produksjon av olivenolje. Hvert år, med olivenene fremdeles hengende på treet, plukket Manuel noen få oliven og la dem i en liten bomullspose før han presset dem med sine sterke, rynkete og grove hender. Etter hvert som olivenene ble presset med hendene, smakte han på de forskjellige juicene, nøt smaken, målte surhetsgraden og sjekket fargen i sollyset. Han gjentok prosessen i samtlige av sine olivenlunder i Pedrera, La Puebla og i Osuna. Når han visste resultatet etter håndverkssmakingene, tok han med seg avlingene til olivenmøllen for pressing. Med oljen som ble produsert, laget han de kombinasjonene han anså som best egnet fra de forskjellige opprinnelsene, og utførte «Coupage». Hvert år hadde han tre olivensorter, hojiblanca, arbequina og manzanilla, som han brukte i forskjellige proporsjoner for å lage coupagen. Deretter tappet han oljen og kalte den SEGURA Y MANCHA. Navnet på oljen kom fra hans første etternavn, Segura, og hans kones første etternavn, Mancha. I 2014 bestemte Marina, sammen med sin far, Manuel Ramón, å gjenskap prosjektet. De ønsker å forevige deres historie og tilby den beste «Extra Virgin» olivenoljen, samtidig som de bevarer familiearven og deres forfedres tradisjoner.

AV VÅRE OLIVENOLJER

Alle våre olivenoljer er nøye utvalgt etter de strengeste krav til kvalitet. De testes på ulike parametere og tappes av oss på egne flasker/bokser der opprinnelse, produsent, olivensort og innhøstingsdato er beskrevet. Oljene er kun fremstilt av fersk olivenfrukt som kaldpresses kort tid, senest innen 24 timer, etter høsting.

WEB HOSTOLJE PRODUCTIONx