Vi ønsker deg en riktig god jul og et godt nytt år!
06 1200X700 OPRINNELSE KARUSELLBILDE OLIVEN 6

Våre egne olivenlunder i Haute Provence

Våre tre olivenlunder, Montfort, Piebon og Pierrerue, befinner seg i Haute Provence, like ved den lille bygda St Pierre. Vi har ca. 1500 oliventrær som vokser i en dal, der en liten elv renner gjennom, og alle trærne har en helt ideell eksponering.
Våre oliventrær ble plantet for ca. 15 år siden og er for det meste av Aglandau-sorten, men vi har også Picholine-oliven for å fremme pollinering.

FRA FRUKT TIL OLIVENOLJE
Våre oliven blir mekanisk høstet ved hjelp av silikonstenger festet til en fjernstyrt «leddarm» som kan bevege seg forsiktig hvor som helst i treet. Denne metoden effektiviserer innhøstingen av oliven, og olivenen fraktes til olivenmøllen i Volx, Luberon, på kun noen få timer.
Ved å presse olivenene så kort tid etter plukking oppnås en extra virgin olivenolje av ypperste kvalitet.

Kanskje du også er Interessert i

Vi nordmenn elsker både italiensk mat og middelhavsmat. La oss se nærmere på hvorfor vi elsker akkurat denne type mat. Her har

Nå er tiden inne for typisk høstmat. Høst er høysesong for norsk tradisjonsmat med norske rotgrønnsaker, lam og viltkjøtt. Dagene blir gråere,

Velkommen til Olivenlunden 1830 sin verden – hvor gastronomi og engasjement går hånd i hånd. VISSTE DU? – Olivenlunden 1830 er stolt