X
Menu
MENU

Lagerstatus: Utsolgt

Sort Kampot-pepper 20g

Sort Kampot-pepper fra Kambodsja

Pepper er akkurat som vindruer; de henter sin aroma fra sine omgivelser. Pepper med en spesiell opprinnelse, bærer med seg smak fra jordsmonn, klima og flora fra regionen, der den har vokst. Franck Deschamps, "Pepper freak", som han selv liker å kalle seg, har utviklet en spesiell lidenskap for pepper. Opprinnelig var han bonde, men etterhvert utviklet han denne lidenskapen. I over 10 år har han reist omkring for å møte pepperdyrkere i land som India, Sri Lanka, Vietnam, Kambodsja, Madagaskar m.fl.

Av de flere ti-talls peppertypene han har oppdaget på sine reiser, har Franck Deschamps plukket ut 5 typer (Grand cru) fra 2016 avlingene spesielt for oss. 

Sort pepper høstes når den enda er grønn. Deretter blir den lagt til tørking og etter-modningi solen, hvor den etter hvert får sin sorte farge. 

Passer til rødt kjøtt og grønnsaker 


Opprinnelsesland Kambodsja

Ingredienser 100% sort pepper fra Kambodsja

Oppbevares på et tørt sted etter åpning


Les om Lone sin anbefaling av pepper her!

Oppskrifter med dette produktet:

Karamellisert tomat med Kampot-pepper

Linguine cacio i pepper

Vi anbefaler dette produktet med

Produktomtaler

Bli den første som omtaler dette produktet

Skriv din egen omtale

Du omtaler: Sort Kampot-pepper 20g

Hvordan vurderer du dette produktet? *

Rangering