Fremgangsmåte:
- Kok opp pastaen i rikelig med vann (se koketid på pakken)
- Hell over en av våre gode olivenoljer
- Bland inn litt av pastavannet i pastasausen
- Dryss over litt salt til pasta & salat og en håndfull parmesan
Kjenn den friske aromaen som stiger opp. Det er først da du oppdager hvordan en virkelig god pasta skal smake.
Å fremstille en god og næringsrik pasta krever at man er påpasselig med hele prosessen; helt fra dyrkingen av hveten frem til innhøstingen, og til slutt med selve produksjonen av pastaen.
Hveten vi benytter i vår pasta kommer fra Marche-regionen, der et helt spesielt mikroklima gjør at hveten har riktig sammensetning av næringsstoffer.
