• Varm Hverdagsoljen i en gryte og fres løk, hvitløk, gulrot i et par minutter under omrøring.
• Ha i tomatpure og fres litt til.
• Tilsett sukker, tomater og linser. Ha i vann, buljongterninger og persille og kok opp.
• Reduser varmen og la suppen småkoke under lokk i omtrent 20 minutter eller til grønnsakene er møre. Rør noen ganger i gryten mens den koker.
• Tilsett tørket basilikum og Balsamico med kirsebær.
• Kjør suppen glatt og jevn i en hurtigmikser eller med stavmikser.
• Rør fløte i suppen tynn ut med kokende vann om den er for tykk.
• Smak til med salt og pepper.

Servering

• Topp suppen eventuelt med mer fløte, Balsamico med kirsebær eller Høstolje eller Il Viuzzo olivenolje
• Gni ristet brød med hvitløk og ringle over litt Høstolje eller Il Viuzzo olivenolje. Server sammen med suppen.