KYLLINGSALAT MED JORDBÆR
Denne salaten er perfekt til vår- og sommermåltidene. Passer like godt til lunch som til middag.
EnkelTilberedning
- Del kyllingen i små terninger, smak til med urtesalt til kjøtt og rikelig med nykvernet kampotpepper
- Stek kyllingen med 2 ss vellagret balsamico og hverdagsolje i ca. 10 minutter på medium varme. Avkjøl og sett til side
- Del jordbærene i to eller tre og ha de i en salatbolle sammen med babyleaf-salat og små biter av fersk geitost. Ha i de stekte kyllingbitene til slutt
- Ringle 2 ss mild olivenolje og 2 ss vellagret balsamico over salaten
- Smak til med urtesalt til kjøtt og rikelig med nykvernet kampotpepper
Ingredienser
- 2 stk kyllingfilet
- 200 g jordbær
- 1 pose babyleaf-salat
- Pekannøtter
- Fersk geitost
- 2 ss mild olivenolje
- 2 ss Hverdagsolje
- 4 ss 12 års vellagret balsamico
- Urtesalt til kjøtt
- Sort kampotpepper nykvernet
Tilberedning
- Del kyllingen i små terninger, smak til med urtesalt til kjøtt og rikelig med nykvernet kampotpepper
- Stek kyllingen med 2 ss vellagret balsamico og hverdagsolje i ca. 10 minutter på medium varme. Avkjøl og sett til side
- Del jordbærene i to eller tre og ha de i en salatbolle sammen med babyleaf-salat og små biter av fersk geitost. Ha i de stekte kyllingbitene til slutt
- Ringle 2 ss mild olivenolje og 2 ss vellagret balsamico over salaten
- Smak til med urtesalt til kjøtt og rikelig med nykvernet kampotpepper
Relaterte
Oppskrifter
AMUSE-BOUCHE MED LAKS
20 m
17. mai
Enkel
Amuse-bouche er en liten appetittvekker, som serveres før forretten, her laget med laks.
BRINGEBÆRMOJITO MED MYNTE OG SITRON
17. mai
Enkel
Frisk og leskende mocktail med vår Bringebærbalsamico eller Granateplebalsamico. Perfekt for de varme sommerkveldene eller som velkomstdrikk før maten
BRUSCHETTA À LA OLIVENLUNDEN
17. mai
Enkel
Bruschetta er en italiensk klassiker og er perfekt til aperitivo, antipasti eller lunsj. Bruk gjerne gårsdagens brød dersom du har litt til overst.